Invecchiamento? Ce lo dice l’omocisteina
L'omocisteina - amminoacido solforato (contenente zolfo) che si forma in seguito alla trasformazione enzimatica della metionina - ci rivela come stiamo invecchiando. Secondo studi recenti, bassi livelli di vitamina b12 e alti di omocisteina accelerano negli over 60 l'invecchiamento cerebrale.…